Murphy's Irish Stout - ирландский сухой стаут, который варят в графстве Корк с 1856 года по оригинальному рецепту пивоварни Murphy’s. В сравнении со своими основными конкурентами, Гиннессом и Бимиш, Мерфис более светел и сладок. Классический сухой ирландский стаут, очень «питкий» и достаточно легкий (крепость 4%). В аромате собрано все лучшее, чем отличается сухой ирландский стаут: жженые зерна кофе и ячменное зерно, солодовые составляющие, горький шоколад и тонкие древесные нотки. Во вкусе Murphy's Irish Stout доминируют те же оттенки, что и в аромате: в первую очередь это характерный вкус обжаренного кофе, сочетание легкой кислинки и сливочной сладости, а также классическая горечь стаута. Эта горечь преобладает и в сухом послевкусии: полновесная, продолжительна.